× Стартовая О нас Наши работы Услуги Статьи Вакансии Новости Контакты

Одесса, Фонтанка,
пер. Майский, 6, офис 32

☰ МЕНЮ

Статьи
от Ландшафтного центра "Росток"

Пряные растения в саду

Мода диктует правила не только в одежде, мебели и дизайне, но даже в растениях. Так, в последние годы, стало модным выращивать на своем участке пряные и лекарственные травы, а сад, в котором они царствуют, несет традиции старины. Если на участке есть небольшое свободное пространство, которое бы хотели украсить декоративными растениями и использовать с максимальной отдачей, то «ароматически-пряная полянка» – то, что вам нужно. Из пряных трав можно соорудить клумбу, бордюр или знакомую с детства бабушкину грядку.

Место посадки лучше выбрать так, чтобы к нему удобно было подходить в любую погоду. Форму клумб круглую, квадратную и любую другую, удобную вам.
Самые высокие растения (тмин, фенхель, эстрагон и др.) рекомендуем посадить в центре, чтобы они не затеняли другие. По краям клумбы или вдоль бордюра - высадить растения с изящными листьями – кервель, кудрявую петрушку, тимьян, чабер. А теперь немного непосредственно о тех растениях, которые хорошо переносят одесские южные степные ветра, засушливые лета и бесснежные зимы.

Наши бабушки знают его как чабрец, в книгах по ботанике он зовется тимьян (лат. Thymus), что означает «сила». Именно такими качествами наградила природа это невысокое (до 45 см), но с сильным запахом растение. На планете существует более 400 видов тимьяна, которые можно повстречать практически везде, даже в тундре, поэтому выбрать подходящий вам сорт, не составит труда: все зависит от пожеланий и стиля сада, который способна украсить яркая зелень, добавив при этом каплю аромата.

Одним из самых древних растений планеты является иссоп (лат. Hyssopus), использовавшийся при лечении больных еще Гиппократом. Синий зверобой или иссоп обыкновенный в природе встречается в Западной Азии, Восточной и Центральной Европе. Растение обладает сильным пряным запахом, а свой зеленый цвет сохраняет даже при наступлении холодов. Несмотря на то, что культуру можно выращивать на одном и том же месте до 10 лет, рекомендуется омолаживать (обрезать) куст один раз в 4 года, для улучшения цветения.
Место для посадки нужно выбрать солнечное с хорошо дренированной почвой, а вот вода необходима только во время продолжительной засухи.

Если слово «тархун» знакомо многим, то «эстрагон» ( лат. Artemísia dracunculus) знают не все, а называется так еще одно пряное растение – многолетник, являющийся одним из видов полыни (лат.Artemísia). Эстрагон отличается быстрым ростом, достигая 1,5 метров, но один раз в 4-5 лет куст необходимо обновлять. Его посадка и выращивание не требуют особых усилий, то главное, о чем нужно помнить – растение не выносит застоя воды, почвы должны быть хорошо дренированы, а места посадки – солнечные, защищенные от ветров.

Розмарин (лат.Rosmarinus) – мощный, сильно ветвящийся и приятно пахнущий, вечнозеленый теплолюбивый кустарник, в хороших условиях достигающий двух метров высоты. Поскольку его родина – Средиземноморье, любит сухие, теплые и солнечные места. По одной из легенд, греческие боги, собираясь на Олимпе, украшали им свои головы, потому что ценилось это растение так же, как и золото. С давних пор является символом изобилия, крепкого здоровья и долголетия. Во многих странах его ассоциируют с достатком и процветанием. Существует даже традиция дарить новобрачным веночки розмарина «на счастье».
Растение очень декоративно, поэтому широко используется в садово-парковом искусстве, как в групповых, так и в одиночных посадках.


Следующий яркий представитель пряных растений – лофант (лат.Lophanthus), обладающий чудесными ароматическими, медоносными и целебными качествами. В природе насчитывается около 25 видов и каждый имеет свой, неповторимый аромат. Травянистый многолетник в хороших условиях может достигать 1,5 метров в высоту, венчая кусты белыми, сиреневыми, синими, розовыми колосьями. Неприхотлив и морозостоек. Нормально переносит засуху, но, как и большинство растений, реагирует на полив обильным цветением и хорошим приростом.

Шалфей (лат. Salvia) относится к большому роду, распространенному практически по всему свету. Каждый его вид имеет свои отличительные особенности: одни обильно и ярко цветут, другие – приятно пахнут, третьи – просто вкусные.
В саду эти растения эффектно смотрятся в миксбордерах, в комбинациях с различными видами роз, включая плетистые. Неприхотливы, любят солнце и хорошо дренированные почвы.

Орегано (лат.Origanum) означает «горное украшение», травянистое, распространенное в странах Средиземноморья и Европы растение знали еще в Древнем Египте и Греции. Распробовав аромат и вкус дикого орегано, люди начали активно применять его, и сейчас в культуре насчитывается более двадцати видов.
Это красиво цветущее, неприхотливое растение прекрасно произрастает на открытой солнечной местности, а в поливе нуждается только в засушливый период. Великолепно смотрится в саду в средиземноморском стиле среди других таких же пряностей. Название этого растения произошло от латинского lava («мыть») и прямо указывает на его предназначение. В древности римляне и греки так и поступали, используя его для стирки и мытья. В естественных условиях лаванда (лат.Lavandula) растет на Канарских островах, в Восточной и Северной Африке, Австралии, Аравии, Индии и на юге Европы. В культуре выращивают два вида: широколистную (французскую) и узколистную, или лекарственную (английскую). Лаванда является отличным медоносом, поэтому не удивляйтесь, если кучевые лавандовые облака будут облюбованы разноцветными бабочками и пчелами.
В нашем южном климате первое цветение наступает в начале лета, а, чтобы добиться повторного, необходимо вовремя обрезать увядающие колосовидные соцветия. В ландшафтном дизайне все выше перечисленные растения применяют при создании средиземноморского пейзажа и сада пряных трав, а кусты с необычной листвой прекрасно впишутся в любую цветочную композицию; используются в качестве специй, открывая новые возможности для создания кулинарных шедевров; в косметологии; медицине, если в саду растут пряные травы - прогулка превращается в сеанс ароматерапии.
А какими травами можете похвастаться вы?
Доверьте обустройство ландшафта специалистам и будьте уверены - результат вас обрадует!


И нам будет очень приятно, если вы подпишетесь на наши стр. в соцсетях:

Мы на FB Мы в Инстаграме